Sei alla ricerca di un’alternativa golosa ai classici pancake? Allora questa ricetta pancake senza farina è perfetta per te! Non solo è adatta a chi segue una dieta cheto, ma è anche ideale per chi vuole gustare dei pancake proteici senza il peso della farina tradizionale. Gli ingredienti sono semplici e il procedimento è facilissimo, quindi non hai scuse per non provarli!
Ingredienti Necessari per Pancake Senza Farina
Se stai cercando un’alternativa gustosa e salutare ai classici pancake, questa ricetta di pancake senza farina è perfetta per te! Non solo sono deliziosi, ma sono anche incredibilmente facili da preparare. Ecco cosa ti serve per iniziare: 2 banane mature, 4 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Per i più golosi, puoi aggiungere cannella in polvere e un po’ di zucchero a piacere. Se sei amante dei pancake proteici senza farina o stai seguendo una dieta cheto, puoi integrare la ricetta con un misurino di proteine in polvere come le nostre proteine Medicarb. Questi ingredienti non solo renderanno i tuoi pancake più sostanziosi, ma li arricchiranno con un sapore deciso e accattivante. Assicurati di avere anche dell’olio di cocco o del burro chiarificato per ungere la padella e ottenere una doratura perfetta. Con tutti questi ingredienti a disposizione, sei pronto a creare dei pancake che soddisferanno il tuo palato e ti faranno sentire bene!
Procedimento per Preparare i Pancake
Pronti a mettervi ai fornelli? Preparare i pancake senza farina è un gioco da ragazzi e vi prometto che anche senza il classico ingrediente principale, non mancherà il gusto! Prima di tutto, prendete una ciotola e schiacciate bene due banane mature fino a renderle una purea liscia. A questo punto, aggiungete due uova intere e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete dare un tocco proteico ai vostri pancake, potete aggiungere un misurino di proteine in polvere al gusto che preferite.
Per dare corpo ai nostri pancake senza farina, usiamo la magia del cocco: aggiungete due cucchiai di farina di cocco e un cucchiaino di lievito per dolci. Questo renderà i vostri pancake leggeri e soffici. Se preferite una versione cheto, potete sostituire la farina di cocco con farina di mandorle. Mescolate bene tutti gli ingredienti finché il composto risulterà liscio e ben amalgamato.
Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio e ungetela leggermente con un po’ di olio di cocco o burro ghee. Versate una piccola quantità di impasto nella padella calda formando dei cerchi delle dimensioni desiderate. Cuocete i pancake per circa 2-3 minuti su ciascun lato o fino a quando vedrete delle bollicine in superficie e i bordi inizieranno a dorarsi.
Serviteli caldi con frutta fresca, sciroppo d’acero o yogurt greco per una colazione super golosa, potete provarli anche spalmando la nostra super crema proteica cacao e nocciola Medicarb . E voilà in pochi semplici passi avrete preparato dei deliziosi pancake senza farina pronti da gustare!
